JJ Ma的日常

萬聖節到了，大J今年剛上幼稚園，這次可以算他有記憶以來第一次過節(？！)

所以今年來做巫婆手指餅乾讓大J跟班上同學一起分享吧！

上網查了很多高手分享的食譜後，綜合整理及自已多次的嘗試，

終於做出了好吃且不甜膩的配方(可放心給大小J寶吃)，

烘焙新手也非常容易上手噢！

材料：(此食譜可做出約16根手指頭)

1.奶油               65g

2.砂糖               35g

3.室溫全蛋        35g

4.低筋麵粉        130g

5.奶粉               10g

6.草莓果醬        少許

7.杏仁粒or果乾 16個

作法：

1.將奶油放室溫軟化，加入糖攪拌均勻

2.分次加入蛋液攪拌

3.加入奶粉及麵粉過篩拌勻成團

4.將麵團放入袋子，將麵團捍平，放入冷藏20分鐘

5.冷藏的麵團取出，用刀子平分16份，並塑型圓柱狀

6.手指比2壓麵團，並用刀子劃出指關節紋路

7. 以果醬當黏著劑，將杏仁粒或果乾放上

8.烤箱預熱，170度烤30分鐘